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最上乘的艺术之永利澳门那些低调又高贵的元素

时间:2018-03-10 00:41:54  作者:admin  来源:澳门永利娱乐场在线  浏览:182  评论:0
内容摘要:  说起澳门,人们总是会联想起博彩业与娱乐业的纸醉金迷,却鲜有人去关注它博大精深的文化涵韵,更别说深层次体验一番澳门酒店丰腴饱满的艺术造诣。澳门一度被世人称为亚洲的拉斯韦加斯,而这一切,少不了澳门那缤纷如虹的酒店的功劳,这其中,不得不提起的便是亚洲首间斯维加斯式渡假酒店——荣获褔布斯游指南五星奖的永...

  说起澳门,人们总是会联想起博彩业与娱乐业的纸醉金迷,却鲜有人去关注它博大精深的文化涵韵,更别说深层次体验一番澳门酒店丰腴饱满的艺术造诣。澳门一度被世人称为亚洲的拉斯韦加斯,而这一切,少不了澳门那缤纷如虹的酒店的功劳,这其中,不得不提起的便是亚洲首间斯维加斯式渡假酒店——荣获褔布斯游指南五星奖的永澳门。

最上乘的艺术之永利澳门那些低调又高贵的元素

  史提芬·永利(Stephen A. Wynn)先生在拉斯韦加斯开设的Wynn酒店就在那条永不停歇的疯狂大道的中间,而他在澳门开的这间店,在外形上俨然就是美国酒店的小一号版本,无论是建筑的形式还是颜色,就连大厅或者购物广场的布局也几乎相同。然而,永利澳门有属于自己的特色所在,它桀骜不驯的个性展现出高贵典雅的优质气息,轻易征服了下榻酒店的众宾客。

  永利澳门对艺术的追求远远不止于酒店外在的造型上,每一个肉眼看到或看不到的细节都被设计师关注,对完美的渴求让其散发着满足人类精神享受的芬芳,它当然是世俗商业的,但又是超凡脱俗瑰丽绚烂的艺术佳作,商业与艺术的完美融合,造就了永利澳门无与伦比的独特风格,当然,这也是它闻名遐迩的筹码。

最上乘的艺术之永利澳门那些低调又高贵的元素

  有人说,永利澳门就像一个心怀臻美梦想的艺术家,他一边靠商业上的盈利存活,一边用大量盈利所得的资金铸就艺术梦,不惜工本只为了成全心头挚爱。对于酒店内琳琅满目的艺术品,永利澳门很低调,几乎不曾在任何地方提起过,只有迈进了永利澳门的酒店大门,细细观赏之下,你才会品味出那种奢华的尊贵,体验“恒久远”的美妙。

  在永利澳门,有数不清的珍稀工艺品,例如被视为稀世极品的清朝嘉庆年间的巴克勒公爵花瓶,又如专为法皇路易十四的长子缅因公爵而造的近代欧洲中国风挂毯《帝皇之旅》,还有明初釉里红彩瓷技术的惊世罕见之作玉壶春瓶,著名意大利穆拉诺岛玻璃大师全人手吹制的举世无双的艳红穆拉诺玻璃吊灯,外型雄伟手工复杂的景泰蓝骆驼和象征纯洁与完美的澳门真丝刺绣等,众多艺术佳品被用于酒店点缀,演绎出一派繁花似锦。

  置身永和万这两座风格独具的酒店大楼,你也许会被设有1008间豪华酒店客房及套房,占地约265000平方尺的娱乐场吸引,你也许会对八家休闲及高级餐厅垂涎若滴,但小编的建议是,你一定不能错过酒店标志性的建筑与展出:齐集水、光、色、火等多种元素的喷泉表演湖,枝玉叶熠熠生辉的吉祥树,腾云驾雾璀璨夺目的富贵龙以及中庭揉合中国十二生肖与西方十二星座的雕塑。大气恢宏中透出其蕴涵的美好寓意,无不让观众啧啧称奇、叹为观止。

  如果某个酒店的餐厅能够得到米其林指南的认可,猜想酒店老板做梦也会笑出来吧。如果这家酒店同时拥有两家米其林餐厅,那对该酒店和主厨来说绝对是一件无限风光荣耀且又可带来滚滚财源的事。永利澳门就是如此,不仅拥有米其林星级餐厅永利轩,更拥有米其林二星餐厅—京花轩。

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  永利轩是永利澳门酒店之招牌中式粤菜餐厅,于今再获选为米芝星级餐厅,已续五取得米芝星级评鉴,于今更获《福布斯游指南》冠予五星级餐厅的殊荣。餐厅的装修跟其供应的精致粤菜一样,别具一格。厨师团队将传统的美食,如点心、烧味、汤、鱼翅、鲍鱼及主菜,重新包装,并参考日本菜及西菜的做法,以配合宾客不同的口味。永利轩的设计既有当代中国的时尚韵味,亦弥漫着中式传统文化,两者浑然天成。

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  正如眼前这道以铁观音茶叶熏制的“京典茶皇鸡”,其烹调工序繁复且选料严谨,单是鲜鸡就要挑选大约两斤十两重的清远走地鸡。鲜鸡先以卤水汁及茶叶淹好,后放入水温摄氏80度的水中煮约50分钟直至鸡身微熟,以茶叶及秘制酱汁中烟熏,再吊起风干大约六小时,最后的步骤是在上碟前把热油均匀地浇淋在鸡身上至金黄色才算大功告成。大厨说炮制这道菜的每个步骤的用时和火候要拿捏得精准,才能烹制出皮香酥脆而肉质嫩滑的茶皇鸡。

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  由清代翰林广东官员谭宗浚始创的谭家菜以及中国传统的鲁菜和川菜是京花轩最有名气的菜品,配合餐厅不流于俗的用餐环境,京花轩为饕客食家带来无以尚之的餐飨体验。京花轩的餐厅设计、菜谱和气氛均以谭家菜的创始人—谭宗浚的神韵为主体,而其首创的谭家菜则广泛纳各菜系之众长,集中国北方菜系与南方菜系之大成,是如今获公认的中国北方美馔精华。永利澳门继承了谭宗浚时代的尊贵餐饮体验,带领宾客超越时空,品尝百多年前专为侍奉清代上等官员的上乘佳肴。

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  谭家菜是京花轩的精华所在,这道“蟹肉黄烧鱼肚”则是谭家菜的招牌菜式,也是经典菜式。有别于广东式的沙爆法或水浸泡发方式,谭家菜的鱼肚以滚油泡发至有如厚厚的海绵一样,吸满以老鸡、老鸭、金华火腿及元贝等上乘食材熬制最少八小时的浓汤,令鱼肚的口感爽口松软且胶质丰富,最后伴上鲜蟹肉提升整道菜式的鲜味,让人一试难忘。

最上乘的艺术之永利澳门那些低调又高贵的元素

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  除了拥有米其林星级餐厅永轩和京花轩外,永利澳门还有剧院式装潢的帝雅廷意大餐厅、创意新颖的“泓”日本料理等极富盛名的餐饮,此外,悠闲随性的餐饮体验同样人心旷神怡。在休闲写意的红8 粥面享用中华美馔;于咖啡苑细尝环球佳肴;在咖啡廷感受独特澳门美食文化;于七彩绚丽的99 面品尝地道的传统面及刀削面。夕阳西下, 华灯初上,信步来到池畔的“霞酒,最适合细尝餐前开胃酒;又或者光临犹如珠宝盒般闪烁生辉的“炫”酒,在优雅的氛围中品尝极品鸡尾酒或香槟…… 无论何时何地,都能悠享美妙时光。

  永利澳门酒店位于市中心商业区内的友谊大马路,距离澳门港澳码头约3.3公里,距飞机场也只是15分钟车程,交通极为方便。如游客通过拱北出境,步出澳门关闸约200米,便可免费乘坐永利酒店的“摆渡巴士”直达酒店正门。

  永利豪华客房 360 间,特级豪华客房 100 间,一房式套房 120 间,两房式湖景套房 4间,两房式鸿景套房 10间;另有万利豪华套房 369间,万利尊贵豪华套房 41间,每种房型均

  酒店内有4家主题餐厅,分别是永利轩、京花轩、帝雅廷意大利餐厅、泓日本料理;休闲餐吧咖啡苑、咖啡廷和位于娱乐场内的红8粥面餐厅、99面;以及三个装潢精致的酒廊。

  入住湖景套房以鸿景套房的VIP宾客,可享受私人管家、私人大厨、私人SPA理疗师的个人定制服务。

  ◎酒店首层设有名店街,进驻了Hermes、Chanel等一线奢侈名店可供悠闲购物。(营业时间:10:00am—12:00pm)

  ◎永利酒店理疗康体中心下设Spa、按摩、手足护理、美容美发、美甲、健身等项目。


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